【必备】说课稿模板集合七篇
作为一名教学工作者，总不可避免地需要编写说课稿，借助说课稿可以有效提升自己的教学能力。那么说课稿应该怎么写才合适呢？以下是小编整理的说课稿7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
说课稿 篇1一、教材分析
1、教材的地位和作用
中餐厅服务是餐饮服务中非常重要的一章，中餐服务基本技能又是餐饮服务的基本功，操作实用性非常强，没有扎实的基本技能，餐饮服务的成功无从谈起。《餐巾折花》是中餐服务基本技能的第二部分，它安排在托盘之后，摆台，酒水，菜肴等服务之前，既是一种独立的操作技能，又是摆台等其他技能表现的一部分，它可以美化餐台，可以铺垫托盘，还可以方便菜肴，酒水等其他服务，在教材中起着承上启下的作用。
2、学情分析和教材处理
1）职高的学生精力充沛，思维活跃，信息灵通，虽然理论知识掌握较为薄弱，但实际运用及动手能力较强，本节课属实操课，动手操作优于理论知识，这正符合了职高学生的心理及行为特点。
2）在讲授到本节课内容时，部分同学因为托盘技能训练的辛苦和乏味出现了怕苦怕累的苗头，因此为了培养学生的学习兴趣，让学生树立自信心，在第一课时教学中选取基础性、较为简单的内容，结合多种教学方法，利用学生自身特点将知识系统掌握
3.教学目的
1)知识目标:
了解餐巾的作用和餐巾花的种类；基本掌握餐巾折花的手法；初步掌握具体餐巾花的实践操作
2)能力目标
①学生通过实地观看老师餐巾折花，培养学生主动发现问题，解决问题的能力；
②通过学生的主动性练习培养学生的实践动手操作能力，并使其明白“做”的重要性；
③通过教学培养学生踏实严谨的作风
3)思想目标：
①通过学习让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识；
②通过学生练习培养同学间互相帮助、互相学习的精神，从而取长补短
中职餐饮服务餐巾折花说课
4、教学重点、难点
1)教学重点：餐巾折花的基本手法。虽然餐巾花是各种各样的，但无论哪种花型，都有共同的基本操作技法和要领
2）教学难点:餐巾折花的实例操作。
餐巾折花不仅要求形似还要神似，学生刚接触操作时，动手能力不强，加上对于此部分知识认识不透彻，实际动手出现很多问题，无法将各种手法自如衔接。会折花容易，折好花很难。所以本节课的教学难点是餐巾折花实例的具体操作，这一难点要通过练习来突破。
二、教学方法
为了让学生敢于动手和创新，本节课以“讲练结合”为主要教学方法，利用设置目标、讲练结合、创设情境、合作探究等多种手段进行教学。通过“观察——尝试探究——总结归纳——分组讨论——尝试练习”实现对每一知识点的认识、理解、记忆
三、学法指导
1、本节课通过观察、点拨、尝试动手培养学生学习兴趣，掌握学习本专业的基本方法——实践法，明白“做”的重要性。
2、设置问题帮助学生认识总结归纳在新知识学习中的重要性，培养勤于动脑的习惯，培养思维能力；合作探究的方式可以树立团队意识，学会利用集体的力量来攻克难点；授课过程中学生回答问题、总结发言，锻炼语言表达能力。从职业学校旅游专业特点来看，思维能力、合作意识和表达能力在今后的社会工作中较知识水平更有用。
四、教学程序
1、组织教学，课前活动
检查班级人数，开展课前五分钟，目的锻炼学生的语言表述能力，集中学生注意力。
2、用演示法导入新课
3、讲解新课
1）餐巾的种类及用途
中职餐饮服务餐巾折花说课
2）餐巾的用途和种类
①餐巾的作用是什么？
②餐巾花的种类有哪些？
通过展示的餐巾花，学生能对餐巾折花形成一个完整的感性认识，结合他们生活实际，基本可以归纳出问题的答案，教师再将这些答案以总结的形式系统归纳。在培养学生观察和分析归纳能力的同时，完成本节课第二、三个知识点的学习。教师给予肯定，鼓励学生继续动脑学习，培养自信心
3).餐巾折花的基本技法及要领
中职学校的学生爱动，乐于表现自己，所以在进行本节重点内容讲解时给出培养学生创新能力和思维能力的尝试性问题，让学生先来试一试。
小组合作，根据课本上老师指定的单叶荷花花型照样折叠，时间五分钟，五分钟后不管成功与否，每组选出一名同学来说一下本组是如何操作的，鼓励学生一边展示一般总结。这时学生会用最凝练的语言来总结，培养学生归纳和表达能力。各组之间通过交流发现自己的问题，对下一步的学习起到推动作用。在这一环节中学生有些语言不太规范，或者操作时的不规范导致语言表达不准确，因此教师要综合同学们所说的各种方法于一体，讲解这些餐巾花用到的基本手法——折叠、推折的具体要领并折叠实物示范。老师仔细观察学生的学习情况。学习中，学生能够基本掌握要领，但也容易忽视某些细节，因此练习后教师示范教学，结合练习中问题讲解突出教学的重点，同时肯定学生的成绩，帮助学生树立自信心，使其敢于进一步尝试，乐于继续学习。
4）餐巾折花实例操作
因为学生的上进心很强，都不希望自己比别人差，由此在第一次尝试后几乎各组同学都有想进一步比赛，表现出最好水平的意识。教师利用这种意识，给出学生第二个尝试性问题——“双叶荷花”的折叠，让学生考虑这一餐巾花用到哪些手法，要求按照标准完成，提倡同学合作探究共同解决这一问题。这样学生在自学新知识点——花型实例的同时，可以巩固所学旧知识点——基本手法，自然的把本节课的重点难点连接起来。
中职餐饮服务餐巾折花说课
老师在学生探究时发现问题，尤其是对要领掌握较慢的同学要特别关注，在操作结束后每组推选出的最美的餐巾花集中展示，大家评判，使学生学会欣赏，培养审美能力，同时寻找差距。最后教师予以点评，对重点进行补充讲解和示范操作，解决中差生学习新知识存在的问题
4、课堂练习
专业课学习最重要的一点是实践操作，因此在教学环节中新授课后安排课堂练习，利用练习突破教学难点。强化练习、鼓励学生动手操作，可以使学生对知识的理解从感性认识上升到理性认识，再用理论来指导实践，突出专业课应用性和实践性的特点。
所以根据讲授新课时的两次反馈情况，教师让每一位同学结合前两次练习中突出的问题反复操作。通过练习，学生对餐巾折花的手法、要领，特别是自己容易出错地方的记忆更加深刻，基本掌握两个花型。反复练习可以培养学生意志品质，学会举一反三。、
5、小结
由学生进行课堂小结，之后老师进行补充，总结操作练习情况，针对重点难点问题再次复述，加深学生印象，巩固教学效果，提出希望和要求。
6、布置作业
预习其余四种基本手 ……此处隐藏8251个字……乐句教学：请学生试着打一下两乐句的节奏。两乐句旋律上的不同主要通过孔雀手势法来感受。这样充分达到了寓教于乐的效果。
（5）、大胆尝试，用柔和优美的声音演唱歌曲。在熟悉节奏旋律后，解决了难点的基础上，学生对歌曲的学习已是轻松自如了。在此过程中，我采用多种形式让学生练习唱歌：齐唱、分组唱、分男女生唱、个别演唱等多种演唱形式，充分发挥学生的演唱才能。
（6）、成立简易乐队。在唱好了歌的基础上，激发学生用一些简易乐器为歌曲伴奏，利用碰铃、响板为歌曲伴奏。老师用碰铃示范，碰铃主要用在打击长音处。学生分组练习用碰铃和响板为歌曲伴奏。这样，既培养学生的节奏感，也使他们有一定的成就感。
（7）、创编活动：美的旋律、美的歌词更需要美的舞姿。然后重点把傣族的几个基本动作给学生示范一次：孔雀鹤立、孔雀开屏、傣族舞语汇，鼓励学生三五个一组，互相启迪、创作，老师指导、观察，请一些创编的好的同学在前边来表演，音乐再次响起，让每一个学生都动起来，各尽其能、各得其乐、各有所获。整节课都让学生处于愉悦之中。
（8）课堂小结：从歌声中我们可以看出傣族人民不仅喜欢唱歌跳舞，而且他们与小动物们相处得十分融洽，可见他们很爱小动物。希望我们的小朋友们也能够和大自然中的动物和平相处，好好的爱护和珍惜我们的动物朋友。
六、说预期效果
通过这堂课的学习能够让学生了解傣族风情，培养他们爱护动物的意识。90%的学生能够用自然、优美的声音演唱歌曲《金孔雀轻轻跳》，80%的学生能够尝试用不同的方式表现孔雀的美。
说课稿 篇7一、说教材教材分析：
长方体和正方体是最基本的立体图形，在认识了一些平面图形的基础上学习立体图形，是学生认识上的一次飞跃。学生以前虽然接触过长方体和正方体，但只是直观形象的认识，要上升到理性认识还有一定难度。本单元前几课时已经认识了长方体和正方体的特征，学习了表面积的计算，。这节课要在此基础上掌握体积的概念和常用的体积单位，学会长方体和正方体的体积计算，掌握公式的意义和用法。这是下一步学习体积单位进率的基础，更是以后学习容积的基础。因此，长方体和正方体的体积计算必须掌握熟练。
教学目标：
1、结合具体操作，引导学生探索并掌握长方体、正方体体积的计算公式，并能熟练地运用公式解决一些实际问题。
2、通过探索活动，培养学生的分析、概括能力，发展学生的空间观念。
3、培养学生数学的应用意识。
重点：掌握长方体、正方体体积的计算方法，并运用公式解决实际问题。
难点：理解体积公式的意义。
二、说教法学情分析
学生是学习的主体，在儿童的心灵深处，都有一种根深蒂固的需要，就是希望自己是一个发现者、研究者、探索者，好奇心促使他们什么事都要自己去动手尝试。而他们的思维特点又一般都是从感性认识开始，然后形成表象，再通过一系列的思维活动，上升到理性认识。因此要引导学生通过自己的探索、实践，独立地发现问题、思考问题、解决问题，才能真正对所学内容有所领悟，进而内化为己有，使教学收到事半功倍的教学效果。
教学手段:学生动手操作,同时配合多媒体课件演示.
三、说程序这部分内容分3课时进行教学。第1课时教学体积的概念和常用的体积单位；第2课时教学长方体、正方体体积的计算方法。第3课时进行综合应用，提高学生运用所学知识解决实际问题的能力。
(一)激情引趣，揭示课题。
任何新知识都是以原有知识体系为依托,因此在复习中我设计了如下内容来为新课做好铺垫。
1.什么叫体积,常用的体积单位有哪些?用学具手势或其他方式描述出1立方厘米,1立方分米,1立方米分别有多大。
2.多媒体课件出示一个长方体和一个正方体，利用动画演示把它们切割成棱长1厘米的小正方体，请学生说一说他们的体积分别是多少？是怎样知道的。从中使学生体会到长方体、正方体是由多少个棱长1厘米的小正方体组成的，它的体积就是多少立方厘米。
这时学生就会产生疑问：生活中遇到的计算长方体正方体体积的问题，多数不能切开来数，这种方法在实际生活中行不通，又该怎么办？这样就在学生心里形成了一种悬而未决的状态，一方面自然而然地引出这节课要学习的“长方体和正方体的体积计算”，另一方面也激起了学生探索新知识强烈愿望。
（二）操作想象，探索公式。
小学生的思维特点是以形象思维为主，逐步向抽象思维过渡。根据这一特点，先利用直观学具，引导学生进行实验操作，首先吸引学生，刺激感官，启迪思维，提高兴趣，在头脑中建立清晰的表象，丰富他们的感性认识，也是引导学生的思维逐步由形象走向抽象。
具体的过程是:
(1)让学生以小组为单位用棱长1厘米的小正方体摆长方体，边摆边在表格里记录：长、宽、高和体积
（2）汇报交流，学生在事物投影上演示讲解，教师依次板书在表格中。
（3）请学生观察所摆的长方体的长、宽、高与它的体积有什么关系？
这里要充分发挥学生的主体性，给他们充足的讨论时间，让他们有机会各抒已见，然后根据学生的回答，共同总结出：长方体的体积=长×宽×高。
（4）用字母表示公式，要注意书写形式的指导。
（5）完成例1，学以致用，加深理解。
（6）利用关系，类推公式
通过前面的学习学生已经知道了正方体是特殊的长方体，并且在刚才的实验操作中，也有学生摆出了正方体，因此学生很容易就能够由长方体的体积公式推导出正方体的体积公式。需要注意的是用字母表示公式时，使学生明确三个a相乘也可以写成a3，3写在a的右上角。
（三）巩固练习，扩展应用
练习是数学中教学巩固新知，形成技能，发展思维，提高学生分析问题，解决问题能力的有效手段，为了加强学生的理解，使学生能正确运用公式，我设计了多层次的练习：
1通过让学生完成教科书第33页的“做一做”的第一题，先让学生动作操作，这样有助于学生理解长方体的体积与它的长、宽、高的关系，掌握长方体的体积计算公式。
2.做第33页“做一做”的第二题，巩固刚学过的“立方”的知识，要使学生弄清，什么情况下可以写成一个数的立方，一个数立方应该怎样计算。做题时，如果发现学生把3个相同数连加与连乘混淆起来，教师应及时纠正。
3.完成练习七第1题，让学生运用公式计算。
4.完成练习七的第7题，要注意这道题算式的运算顺序。
5、拿出课前准备得长方体物体，同桌合作计算出它们的体积。
学生明确求体积应先量出它的长、宽、高，再进行计算。这样设计，既能使学生加深对计算长方体的计算方法的掌握，有利于培养学生的动手操作和解决实际问题的能力。
（四）总结全课，质疑解惑。
（1）让学生说说这节课学习了什么？还有什么疑问。
这样设计目的对新知识进行一次全面的回顾，梳理，内化的过程，同时培养学生总结概括能力和回顾与反思的习惯。
